| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白玉菇 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 蟹腿菇 | 克 | 61千卡 | 121千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 140千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 营养美食-湖南野山茶油焖杂菌热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡,相当于滑冰42分钟消耗的热量420 | |||||
1、杏鲍菇洗净切成段，改刀切成片，再竖切成长条，茶树菇洗净去蒂，用手撕成半，香菇洗净切片，白玉菇和蟹腿菇洗净备用。
2、锅中放入野山茶油，烧纸七成热。
3、放入所有的菇类，大火翻炒3分钟。
4、放入能没锅食材的清水，大火烧开后调至小火，慢慢煨煮至水收干。
5、放入葱花和盐调味即可盛出。
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有止咳化痰、镇静、预防高血压等功效；
蟹腿菇的热量121千卡（每100克）；具有抗癌、降低胆固醇等功效；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防病、抗病、止泻等功效；可与仔鸡、猪骨、乌鸡搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降血压、防治肿瘤等功效；可与仔鸡、鲤鱼、荸荠搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、河蟹相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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