| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 1351克 | 青菜豆腐粉丝包&冷天发面小窍门热量/卡路里2490千卡 | |||
 热量2490千卡,相当于挖煤415分钟消耗的热量360 | |||||
1、用温烫水把发酵粉化开
面粉倒入 放一勺糖一勺盐
顺时针搅拌 面和软点好发孝
准备一口比面盆稍小的锅
放点水烧至烫手即可 面盆放锅上
盖上锅盖 静止一小时
2、青菜洗净 开水烫软
3、粉丝放入开水锅里就捞上
4、一块豆腐两面煎金黄
5、竹笋切丁
6、粉丝切丁 青菜切丁 豆腐切丁
加入虾米 笋丁 盐 油 胡椒粉 酱油 拌匀
7、面团分成均匀的小块 按成中间厚 边缘皮薄
8、包入馅料 揪住一片皮一圈的叠加
最后得一点皮和连在面皮上
形成一个圆 放至10分钟
9、锅里水烧开 包子下垫片大白菜叶
先中火蒸3分钟 在大火蒸5分钟
关火焖几分钟 即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、清热解毒等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、聪耳、明目等功效；可与菠菜搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、解热毒、利小便等功效；可与桂鱼、鲈鱼、芸豆 搭配；与苦瓜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、和中润肠、滋阴凉血等功效；可与莴笋、圆白菜、苦瓜搭配；与羊骨、羊肝、糖浆相克，同食可能会引起不适；
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