| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 1581克 | 自制无添加水果酵素热量/卡路里757千卡 | |||

1、选用不要过分成熟的水果,品种随意,把橙子柠檬这类水果用淡盐水浸泡后用搓洗干净,所有水果需彻底清洁,控干水分,切水果的菜板,刀,装酵素的容器,全部都要洗净,开水冲烫后晾干。

2、最下面一层放水果,第二层放柠檬,第三层放糖,接下来就是一层水果一层糖,最顶部要放柠檬,柠檬上面再放较多糖覆盖。柠檬一定要去籽,糖的话可以选用冰糖,白砂糖,红糖都可以。

3、接下来就耐心等待,在桶上做好时间标记,等待三个月即可发酵成功。头几天要每天开盖或者摇晃桶身,让所有水果都浸入液体,如果用勺子搅拌,就要保证勺子无油无水。

4、大家看一下这个做参加。
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、抗菌消炎、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、三文鱼、羊排搭配;与山楂干、山楂、牛奶相克,同食可能会引起不适;
火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗自由基、抗神经炎、促消化等功效;可与虾、牛奶、枸杞搭配;与鲜贝、山楂、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、补脑养血、防癌等功效;可与绿茶、番茄、枸杞搭配;与紫甘蓝、白萝卜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
猕猴桃的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强体质、帮助消化等功效;可与酸奶、蜂蜜、大米搭配;与动物内脏、大闸蟹、青蟹相克,同食可能会引起不适;
橙子的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒酒、治疗咳嗽、清肠通便等功效;可与蜂蜜搭配;与虾、蛤蜊、河蚌相克,同食可能会引起不适;
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