| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豇豆 | 克 | 263千卡 | 111千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 烂肉豇豆热量/卡路里863千卡 | |||

1、准备好酸豇豆(我爸泡的酸豇豆很好吃,我就是不放任何调味料直接吃都很好吃,我太爱吃酸菜了)

2、猪肉切末

3、锅里加稍多的油,放入花椒小火炸香

4、放入肉末快速翻炒

5、放入酸豇豆翻炒均匀

6、炒至豇豆完全干噎,香味很浓时即可

7、烂肉豇豆是很下饭的菜,不管是干饭还是稀粥,夏天特别是吃稀粥吃酸豇豆别提多美了
酸豇豆的热量111千卡(每100克);具有调颜养身、止消渴、健胃补肾等功效;可与香菇、鸡胸肉、蒜搭配;
肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、补肾气、滋阴等功效;可与牡蛎、藕、韭菜搭配;与菠菜、鲫鱼、明虾相克,同食可能会引起不适;
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