| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 葱花饼热量/卡路里1444千卡 | |||

1、面粉中缓缓加入开水,边倒水,边用筷子快速搅拌至无干粉。稍微不烫手后,用手揉成光滑的面团,覆盖松弛30分钟(面团松弛的时间,切好葱花碎)。

2、松弛好的面团,均分几份,取其中一份,在面板上,撒好面粉,擀成薄饼皮。

3、饼皮上均匀刷上玉米油,撒上花椒粉和葱花碎。

4、从下至上卷紧,捏紧两端收口,从两端向中间盘起,拿起一半盖在另一半上,稍微擀平,松弛10分钟。

5、电饼铛预热。

6、饼底和饼面刷油,选择“大饼”键,合上电饼铛,烙至两面金黄即可。先烙好的饼放入蒸锅盖上锅盖儿保温。

7、出锅切开,美美的享用吧!
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、预防感冒、抗癌等功效;
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