| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 鲅鱼丸子热量/卡路里837千卡 | |||

1、鲅鱼洗净,剖开鱼腹,五脏取出。用勺儿刮鱼肉。
2、取淀粉,生鸡蛋清,食用油调匀,倒入鲅鱼馅中。用手调匀鲅鱼馅,有鱼刺能感觉到。
3、锅内烧水,未开,小火。用手虎口处,配勺子一点一点挤出丸子。
4、待水开后,丸子在水中漂浮,放点儿香菜就可以了。
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、消食下气、缓解胃痛等功效;可与羊骨、黄豆、虾搭配;与黄瓜、猪肝、排骨相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、解药毒、杀菌等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、增强食欲、降低胆固醇等功效;可与冬菇、芦荟、牛肉干搭配;与素肚、油皮、红枣相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、治疗高血压、降血压等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、大便秘结、治便秘等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1