| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 98千卡 | 98千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 萝卜干炒腊肉热量/卡路里1325千卡 | |||

1、切葱姜蒜朝天椒备用

2、泡发萝卜干备用

3、腊肉切片煮15分钟

4、葱姜蒜倒入煸香

5、倒入腊肉翻炒

6、倒入萝卜干翻炒,加黄豆酱,加少量的水。盖上盖子焖一会出锅。

7、本来应该放豆豉的,但是我放的黄豆酱,真的很好吃!
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、下气、抗癌等功效;可与火腿、羊排、五花肉搭配;与首乌、枣、橘子相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、开胃消食、挡辐射等功效;可与小白菜、海虾、明虾搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有预防癌症、降血脂、降血糖等功效;
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