| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 酱香红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于排球318分钟消耗的热量480 | |||||
1、五花肉切成麻将块大小，洗净备用
2、将五花肉冷水入锅，加入一点点白醋和适量料酒，煮沸后捞起冲洗干净
3、锅内倒油，将五花肉倒入憋炒，炒到微黄后放入姜
4、加入豆瓣酱
5、炒匀后加入开水，水要没过肉块
6、开小火慢炖，最后大火收汁，这样才能让酱汁巴在肉上
7、来张近景，嘿嘿。欣和的豆瓣香味道咸鲜香，酱味十足。这道红烧肉味道非常好吃，连我爱吃素的爷爷都吃了好几块，哈哈，真有成就感
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、补虚等功效；可与蘑菇、洋葱、茄子搭配；与菱角、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
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