| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 醋溜白菜热量/卡路里1126千卡 | |||

1、白菜掰开一片片的,然后切去叶子,只剩下这样的白菜帮。

2、一片片的片好,不要太小,这里要注意是片好,不是切的哦!这样子才入味!

3、叶子切成大片放另外一只盘子里

4、葱,姜,蒜切好备用

5、这是调好的汁!

6、锅中放好油,先放辣椒花椒,然后葱姜下锅炒到微微发黄的样子,放入白菜帮,迅速翻炒,炒两分钟左右再放入调好的汁!最后快出锅时放盐和蒜!酸甜可口的醋溜白菜出锅喽!!

7、辣椒有点点糊了,但是不影响味道,老公一直称赞不错呢!
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增强抵抗力、促进消化等功效;可与栗子、瘦肉、牛肚搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、舒缓肝气、保肝解毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、护肝、消除疲劳等功效;可与黑木耳、桑葚、猪骨搭配;与猪骨汤、小米、菜心相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、促进消化、促消化等功效;
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