| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1493千卡 | |||
 热量1493千卡,相当于改建房屋271分钟消耗的热量330 | |||||
1、黄油切块软化。
2、加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
3、倒入鸡蛋液搅拌均匀。
4、倒入曼越莓干。如果曼越莓干个头比较大，需要先切碎（不需要太碎）
5、倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6cm，高4cm的长方形体，并放入冰箱冷冻至硬（大约1个小时）
6、冻硬的长方形面团用刀切成约0.7cm的面片。
切好的面片排入烤盘，放进预热好的烤箱，上下火，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与紫菜、辣椒、西红柿搭配；与红薯、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、和中益肺、解盐卤毒等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
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