| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 鸭血烩豆腐热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡,相当于打扫37分钟消耗的热量228 | |||||
1、1）鸭血、豆腐、蒜头、青蒜处理干净待用。
2、2）鸭血、豆腐打成小块。
3、3）锅中融化猪油，下少许盐，煸香蒜蓉、青蒜白。入鸭血爆炒一下。
4、4）放入豆腐块。
5、5）加清水文火煮开。
6、6）撒入胡椒粉，水淀粉勾芡。
7、7）滚开后调入味精或鸡精。
8、8）撒青蒜叶起锅。
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血、病后调养、解毒等功效；
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