| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 2千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 147克 | 紫菜鸡花汤热量/卡路里690千卡 | |||

1、锅中加清水烧开后,把蛋液徐徐倒入锅中。

2、加入猪油、盐。

3、放入紫菜,稍煮,起锅前撒上葱花即可。
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防甲状腺肿大、提高免疫力、预防肿瘤等功效;可与火腿、蜂蜜、虾皮搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与银鱼、羊排、桂圆搭配;与味精、消炎片、豆奶相克,同食可能会引起不适;
葱花具有治疗高血压、预防感冒、增强食欲等功效;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有解毒、补虚、润燥等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、促进消化、促消化等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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