| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 禽蛋虾仁热量/卡路里683千卡 | |||

1、4鸡蛋打好!?少许盐?少许葱花

2、虾仁挑干净线?蛋清少许?少许淀粉

3、玉米粒?黑木耳微微改刀?少量葱花

4、油热加葱花煸香不用变色。一定还是绿色的。虾仁下锅炒8至成熟!秤盘备用。

5、我用的不粘锅就没有再加油直接下的鸡蛋炒。如果普通锅可以酌情加点油。我是提倡少油的。鸡蛋成形下配料和炒好的虾仁翻炒。加入鲍鱼汁和香油出锅!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与小米面、香椿、生菜搭配;与鹅、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、减肥、便血等功效;可与鲫鱼、枣、海蜇搭配;与麦冬、青萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有软化血管、降血脂、降血压等功效;可与松仁、鸽子、烤肉搭配;与海螺、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、缓解神经衰弱、催乳等功效;可与油菜、海马、豌豆搭配;与葡萄、茶叶、洋葱相克,同食可能会引起不适;
鲍鱼汁的热量578千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
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