| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 32千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 24千卡 | 80千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 八角 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 草果 | 克 | 3千卡 | 56千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 14千卡 | 278千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1625克 | 新疆大盘鸡热量/卡路里1804千卡 | |||

1、鸡肉切块

2、干辣椒泡水

3、洋葱切条,大蒜切块

4、大蒜去皮

5、鸡肉飞水,锅中放入油,花椒,草果,八角,陈皮,生姜爆香,加入鸡肉炒至鸡肉表面微微发黄

6、加入红烧酱油,翻炒上色

7、加入干辣椒

8、放一整瓶啤酒,小火炖20分钟,加盖子

9、放入土豆,大蒜,洋葱,青椒,大葱和适当的盐炖至土豆绵软~

10、好嘞~出锅,开吃
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、强壮身体、补肾精等功效;可与松子、首乌、板栗搭配;与狗肾、基围虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、治疗高血压、延缓衰老等功效;可与火腿、排骨、五花肉搭配;与河虾、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、抗癌、发汗等功效;可与基围虾、豆豉、樱桃搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、杀菌、促消化等功效;可与粳米、排骨、醋搭配;与大葱、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、促进消化、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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