| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 鲜辣椒炒腰花热量/卡路里265千卡 | |||

1、猪腰1个,

2、去掉里面的白色状,

3、切成腰花,如图,

4、切好的腰花装碗中待用,

5、再把切好的腰花放进开水里烧开,去尿醒味,

6、过冷水后装碗中,

7、备好姜片,蒜米,辣椒丝。

8、先将姜片和红辣椒段炒香,再加入过好水的腰花。

9、加盐,酱油翻炒均匀,

10、再加入辣椒丝,加盐翻炒,

11、再混炒片刻,

12、调入耗油,味精,

13、出锅前调入调味鲜即成。

14、鲜辣椒炒腰花即成。
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强腰、补肾、益气等功效;可与银耳、豆芽、木耳搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
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