| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 牛油果烤蛋热量/卡路里745千卡 | |||

1、用刀沿牛油果划一圈,将牛油果剖开,用手把牛油果轻轻地拧开,去掉果核。

2、中间分别打入一颗鹌鹑蛋。

3、撒上海盐、现磨黑胡椒粉(没有的话,直接撒点椒盐也成)和欧芹碎。

4、烤箱预热好后,220度烤12~15分钟左右,取出即可享用。
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有治疗高血压、治便秘、止咳化痰等功效;
海盐的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、治疗哮喘等功效;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、祛腥提味、促消化等功效;
欧芹的热量20千卡(每100克);具有开胃、治疗高血压、清热解毒等功效;可与基围虾、番茄、山楂搭配;与黄瓜、蛤蜊、菊花相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解失眠、养颜、美肤等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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