| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅 | 克 | 1255千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 竽头煮鹅热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡,相当于平底雪橇179分钟消耗的热量420 | |||||
1、洗净鹅块
2、把配料洗好 切好 备用
3、热锅下鹅 不用放油 干锅煸鹅块 煸干水份和血水
4、煸干鹅块就起锅
5、洗净锅后 热锅下油 放蒜头 姜 大蒜头炒香后下鹅块炒
6、放水 大约500毫升水就可以
7、煮大约5-8分钟后放芋头块 我切得比较薄 所以煮好芋头都开始化了
8、汁开始收的时候就下蒜尾和冰糖
9、调味 下盐和酱油 上碟
鹅的热量251千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补阴益气、补气、暖胃生津等功效；可与白萝卜搭配；与柿子、梨、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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