| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 145克 | 红烧肉热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡,相当于越野滑雪26分钟消耗的热量840 | |||||
1、五花肉切块，入锅翻炒！金黄色为度！
2、大葱切好放入烹香！
3、加入老抽，红糖翻炒，喜欢吃甜的可以多加糖！
4、加入温水以没过肉块后在加少许，温水肉块不硬！
5、温火烧制水面低于肉时，加盐适量，改大火收汁！
6、添加香菜点缀，盛出！
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、缓疲劳等功效；可与牛小排、牛头、牛腱子肉搭配；与熏干、豆腐丝、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、保健、活血等功效；可与小米、小米面、荷兰豆搭配；与竹笋、文蛤、肥牛相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、杀菌等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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