| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 567克 | Q弹足料鸡蛋饺热量/卡路里1644千卡 | |||

1、全部鸡蛋打去碗里,一起用筷子搅拌均匀

2、肉馅是妈妈做的,自己买的肉,在外边搅拌后,回来自己又加了调料,用力斩了一会,这点很重要,斩不斩会决定肉馅Q不Q弹,斩到提起刀肉末像丝一样能提起来

3、用小勺舀2小勺鸡蛋液,倒在热的铝勺里,慢慢加热,火要小,待蛋液8分熟,关火,不用翻面!

4、舀肉末放在8分熟的蛋皮上

5、用筷子这样翻过来,待翻过来之后在开火,用筷子压压边上重叠的蛋皮,确定粘在一起,要不后面烧蛋饺会散哦,等蛋皮全熟到处即可

6、重复步骤,一个一个就好啦
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润燥、润肌肤等功效;可与蘑菇、南瓜、紫菜搭配;与鲫鱼、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与荠菜、基围虾、羊排搭配;与消炎片、味精、红薯相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、预防高血压、减肥等功效;可与新鲜芦荟、牛肉丝、冬菇搭配;与素肚、冬枣、大枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、预防蛀牙、治肝顺胃等功效;与红豆沙、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、促进血液循环、抗衰老等功效;
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