| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 腊肉炒咸菜热量/卡路里1312千卡 | |||
 热量1312千卡,相当于操作437分钟消耗的热量180 | |||||
1、腊肉切丁，小火下锅煸出油。
2、然后把切丁的杏鲍菇一起放入，倒入米酒，再放入小米椒。炒至杏鲍菇变色变软。
3、再放入洗干净控干水分的咸菜。
4、炒匀后倒入一小碗清水。
5、就是水跟咸菜平就可以了！撒上蒜末！！大火开煮。
6、盖盖煮至收汁。最后铲铲匀出锅即可。
7、成品
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有开胃消食、帮助消化、防感冒等功效；可与白菜、小白菜、花菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、丰胸、美容等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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