| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 蠢萌的圆圆玛格丽特热量/卡路里1639千卡 | |||
1、将黄油切小块 加入糖 盐 打发
2、将熟蛋黄用勺子碾碎 然后过筛加入步骤1中 搅拌均匀
3、将低筋面粉和玉米淀粉过筛在盆中
4、将黄油蛋黄糊倒入步骤三中 揉成面团 若面团过干可加适量牛奶让面团很容易揉和
5、揉好的面团放置5-10分钟 面团重约400g 然后将面团分揉成一个个小圆面团(我的小圆面团每个重约15g 为受热均匀 我都用电子称称过后捏出来) 然后用拇指或者其他圆柱形小棒子之类的在小圆面团上按压(不需要太过用力 轻轻按压即可 然后让小圆面团产生自然的裂痕)

6、烤箱预热 170℃中层烤约15-20分钟 不同的烤箱时间自定 (我是用海氏的烤箱 170℃ 20分钟 然后转150℃烤5-8分钟) 烤至饼干边缘有黄黄的颜色即可
7、如果家里有果酱可以在饼干的小凹处点缀一下 会更美味和漂亮
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、益气生津、和胃等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、增进食欲、调味等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、美白、改善视力等功效;可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配;与空心菜、西兰花、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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