| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笔管鱼 | 克 | 415千卡 | 83千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 烧笔管鱼热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于扎马步302分钟消耗的热量240 | |||||
1、备料，笔管鱼提前把眼睛及体内类似塑料的软骨抽掉，洗干净。提前放在水中焯一下，待颜色稍变捞出沥干。
2、锅内放油，将蒜末及蒜茸辣酱、甜面酱放进油锅爆香。
3、将笔管鱼放进去，烧一会，吸收汤汁！
4、出锅！
笔管鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、消食理气、排毒清肠等功效；可与马齿苋、生菜、火腿搭配；与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有止血、增强记忆、健脑益智等功效；
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