| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 8千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 837克 | 香菇木耳蒸鸡热量/卡路里989千卡 | |||

1、原料合影

2、土鸡洗净切块,冬菇用水泡3个小时,木耳用水泡发,泡好的冬菇洗净挤干净水份,黑木耳洗净,姜切丝备用。

3、将鸡块、切好的冬菇、黑木耳、姜丝放进碗里,放入适量的盐、料酒、生抽、白糖、生粉。

4、搅拌均匀盖上保鲜膜放一边腌半小时。

5、将腌好的鸡肉放进蒸箱, 选择“肉类”模式,蒸25分钟即可。

6、成品可稍加装饰。蒸出来的鸡肉非常嫩滑可口。

7、汤汁也不要浪费,拌米饭很赞!
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补虚损、益五脏等功效;可与油菜、茼蒿、薄荷搭配;与鲤鱼、海虾、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、祛病延年、清肠胃等功效;可与荸荠、海蜇、圆白菜搭配;与红螺 、马肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、降低胆固醇、防癌等功效;可与仔鸡、茡荠、鲤鱼搭配;与鹌鹑蛋、野鸡、海虾相克,同食可能会引起不适;
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