| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 柠檬鱼块热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡,相当于拳击18分钟消耗的热量720 | |||||
1、龙利鱼让肉房切斜刀块。用白兰地、盐、鸡粉、味精、胡椒粉腌30分钟，潵入一把澄粉、白兰地拌匀，让粉浆均匀地包裹住鱼块。淋点色拉油，继续拌匀。
2、炒锅烧热，滑油，加入半锅油烧至170度。下入鱼块炸黄炸结壳，捞出沥油。装盘。
3、另起锅，烧热加点油，炸香蒜片、红椒碎，倒入芒果汁、柠檬汁，加糖调味。用水淀粉勾成略稠的流水芡。淋在鱼块上。用香菜做装饰。即可上菜。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、止咳等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、发汗透疹、缓解胃痛等功效；可与胡萝卜、羊排、虾搭配；与猪肉、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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