| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 899克 | 金玉满堂汤圆热量/卡路里1638千卡 | |||
1、紫薯,南瓜切片隔水蒸软,分开两个碗压成泥状。
2、分别加入糯米粉,搓成紫色和黄色粉团备用。再用100克糯米粉搓成白色粉团备用。
3、白色和紫色粉团分别搓成条状,然后相互扭成麻花状,就可以搓我们的琉璃玉汤圆了。南瓜面团单独做成金色汤圆。

4、因为孩子要求吃小汤圆,所以还搓了一些小汤圆哦!汤圆的馅料随个人喜欢。

5、姜糖水煮开,放入做好的汤圆,大功告成!金玉满堂庆元宵!
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、舒筋活血、健脾暖胃等功效;可与红豆、兔肉、枣(鲜)搭配;与鸡肉、鸡翅、苹果相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、提高免疫力、增强免疫力等功效;可与排骨、水芹菜、牛奶搭配;与螃蟹、大闸蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、通便、预防高血压等功效;可与排骨、墨鱼、赤小豆搭配;与海虾、上海青、基围虾相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、护肤、活血化淤等功效;可与小米面、姜、黑豆搭配;与牛奶、皮蛋、牛腩相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有杀菌、健胃止呕、帮助消化等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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