| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 煎荠菜饼热量/卡路里1680千卡 | |||
 热量1680千卡,相当于倒垃圾672分钟消耗的热量150 | |||||
1、从坡里，挖野生荠菜，我挖的是蒜地地膜里的，叶大。
2、洗N遍～
3、水开后焯荠菜，水再开后捞出过凉水。
4、挤出水
5、切碎
6、加入适量鸡蛋，盐，面粉。拌匀，注意不要一个方向搅。防止面粉上劲
7、上锅，双面煎止两面金黄。
8、成品。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与圆生菜、基围虾、羊排搭配；与牛奶、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、治肝顺胃、止血等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防癌、预防动脉硬化、抗老化等功效；
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