| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 巧克力豆曲奇热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡,相当于开车684分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄油室温软化加糖粉、香草粉（精）打至顺滑无颗粒。
2、蛋液分三次加入打匀，每次都要充分打匀再加第二次。
3、打至表面顺滑无颗粒再筛入低筋面粉和泡打粉。
4、改用橡皮刮刀拌匀，看不到白色粉就行。
5、加入耐高温巧克力豆拌匀。
6、用手分取15g左右一个面团，依次搓圆再按扁，排入铺好油纸的烤盘中。
7、就像这样，每个之间留点空隙，防止粘连。
8、烤箱160度预热，放入烤箱中层约20分钟，温度看自己烤箱调节，注意观察，不要烤糊，表面金黄即可出炉。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、调味等功效；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有美化环境、消毒、净化空气等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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