| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 蓝莓可可饼干热量/卡路里1822千卡 | |||

1、软化好的黄油中加入糖粉拌匀。

2、加入蓝莓干、搅拌好的鸡蛋液。

3、筛入低粉、可可粉,加入少许盐。拌匀。

4、搅拌成面团,搓成圆柱长条,放入冰箱冷冻半小时。

5、切成薄片,放入铺好锡纸的烤盘。

6、预热后,150度烤10分钟,然后取出翻面再烤5分钟。注意观察。别烤糊了。

7、成品出炉,晾凉放入密封盒保存。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、去酒毒、除口臭等功效;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与黄豆、小米面、小米搭配;与菠萝、鹅蛋、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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