| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 肉松培根手卷热量/卡路里2820千卡 | |||

1、大米和糯米1:1的比例用电饭煲煲熟,凉透了后放盐和寿司醋拌匀

2、然后加入味岛香松继续拌匀

3、培根小火两面煎一下

4、鸡蛋一个摊个鸡蛋皮

5、竹片上铺一张保鲜膜,再放一片紫菜,米饭均匀码在紫菜上铺的结实点,再依次铺上培根、肉松。(此图片忘记放蛋皮了,成品图是第二卷)

6、按照一个方向 像卷席子一样,卷完后再用竹帘再卷结实点

7、切开,礼成!
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、补脑益智、止虚汗等功效;可与兔肉、枣(鲜)、桑葚搭配;与鸡胸肉、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、中和胃酸、缓解胃痛等功效;可与荷叶、胡萝卜、紫米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消炎、提鲜等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
寿司醋的热量159千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与苋菜、洋葱、桂圆搭配;与牛奶、消炎片、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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