| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 451千卡 | 167千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 22千卡 | 11千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 青瓜鸡肉热量/卡路里481千卡 | |||

1、青爪切段,胡萝卜切段,辣椒切小段

2、鸡肉用盐腌下,把梨打碎放梨汁和梨碎拌下腌20分钟。

3、锅底放油,抄鸡肉抄半熟放葱姜蒜,生抽,放青瓜,辣椒,青瓜抄熟放少淀粉水,盐,五香粉,鸡精。

4、青瓜鸡肉出锅放香油既可。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚健胃、强筋壮骨等功效;可与豇豆、冬瓜、板栗搭配;与北极虾、明虾、芥末相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、降血糖、健胃消食等功效;可与小白菜、鹌鹑、北极虾搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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