| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 炒蒜薹热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡,相当于平底雪橇93分钟消耗的热量420 | |||||
1、蒜薹切成小段备用。锅里放油加热，先放入肉末翻炒（如果肉想嫩一点，可以在肉末上放些生粉，抓一抓。但我比较懒，而且肉末量不大，不影响口感）
2、肉末炒至稍微变色即可。继续放入蒜薹炒熟。加入生抽调味即可。很容易的一道菜，而且味道很棒！
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有温中下气、补虚、预防冠心病等功效；可与乌鸡、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、补钙等功效；可与莲藕、鸡腿菇、大蒜搭配；与杏仁、杏、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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