| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 泡菜饼热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡,相当于乡村舞244分钟消耗的热量270 | |||||
1、首先把面粉倒入一个大一点的容器里，加入少量水搅拌，搅拌到面粉糊没有气泡，然后加入鸡蛋搅拌，最后加泡菜，搅拌均匀
2、在锅内加入橄榄油，等油热到五成就把面粉糊倒入锅里，放中火慢慢摊熟，然后翻面，等两边都微微发棕色就可以了，泡菜饼完成。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、防细菌感染等功效；可与韭菜、百合、明虾搭配；与兔肉、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、杀菌等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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