| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 946克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里1952千卡 | |||
 热量1952千卡,相当于滑板390分钟消耗的热量300 | |||||
1、排骨洗净入锅中加生姜黄酒绰水
2、绰好的排骨用温水洗净浮沫
3、莲藕洗净去皮切滚刀块浸泡待用
4、黄豆提前几小时泡发
5、另取锅烧水至水将要开，放入洗好的排骨加一块拍散的生姜一起大火煮开
6、煮开后加入黄豆并打去浮沫
7、再次烧开后加入莲藕转小火慢炖一个半小时
8、出锅前十五分钟加盐调味即可
9、莲藕比排骨好吃多了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润燥、解热毒等功效；可与萝卜、海带、茄子搭配；与鲫鱼、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、生肌、预防贫血等功效；可与虾、鲢鱼、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾、防止血管硬化、增强免疫力等功效；可与鸡蛋、牛蹄筋、红枣搭配；与北极虾、菠菜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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