| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金桔 | 克 | 715千卡 | 55千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1706克 | 年桔-糖金桔热量/卡路里2297千卡 | |||
 热量2297千卡,相当于滑雪机328分钟消耗的热量420 | |||||
1、桔子洗干净，用盐水浸泡2-3小时，盐可以多放点，可以去除桔子的苦涩味
2、清水洗干净，桔子晾干或擦干水份，用刀子切5-6条刀痕，然后压扁，也可以对半切，然后用牙签把核子挑出，我就比较懒没挑核子，家里今年的金桔核子少，所以
3、全都切好了再加入白糖，盖好密封，2天左右等糖融化
4、等白糖融化了，水份多了就可以把桔子倒出加冰糖煮30分钟左右，同时可加少量的盐，桔子变透明了，糖水变稠便可以了（最好用不粘锅，沒那么容易变焦）
5、放凉
6、放凉后可以装罐了，也可以做另外一种用烤箱烤
7、压扁，汁液不要太多，用上下180的火烤30分钟左右，各自的烤箱火力有点不一样，表面汁液少了带有一点点焦的就可以了
8、晚上做的拍照不太好看，谢谢
金桔的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、延缓衰老、消食醒酒等功效；与萝卜、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、解毒、化痰止咳等功效；可与草莓、白果、银耳搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、调味、提鲜等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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