| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草虾 | 克 | 282千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 蒜蓉开背虾热量/卡路里506千卡 | |||

1、草虾剪须和脚,然后沿着虾尾一剪儿挑出虾线,像这样一个个码在盘中,然后倒适量酒。
2、大蒜切成泥,最好在热油里小火炸至香味出来,但千万不能颜色太深以免影响美观,然后加盐拌匀,均匀的洒在虾上。

3、上烧开的锅蒸8分钟,洒葱花,浇热油,一道原汁原味又简单的虾虾就完成啦!
草虾的热量93千卡(每100克);具有化瘀解毒、养血固精、开胃化痰等功效;可与西兰花、香菜、韭菜花搭配;与圣女果、水芹菜、橄榄相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、消食理气、帮助消化等功效;可与马齿苋、五花肉、猪肉搭配;与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、缓疲劳、降血压等功效;可与牛肉末、牛小排、牛上脑搭配;与苦苣、红枣、素肚相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健身强体、补血养颜、利小便等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、止血、消炎等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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