| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 鸡蛋炒西葫芦热量/卡路里171千卡 | |||

1、把食材都切好,蒜泥,葱末
2、先把鸡蛋炒好,放蒜泥和葱末
3、再炒香菇,最后放西葫芦一起炒
4、放盐,味精,酱油,加一点水翻炒,盛起。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与明虾、圆生菜、小米面搭配;与味精、雪莲果、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润泽肌肤、润肺止咳、清热利尿等功效;可与羊肉、西红柿、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、预防高血压、降血压等功效;可与胡萝卜、油菜、扁豆搭配;与野鸡、海虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
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