| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 680千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 麻辣花生热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡,相当于柔道68分钟消耗的热量600 | |||||
1、辣椒干10个加花椒1克煮5分钟关火。
2、加入花生米泡一个小时（让花生有麻辣的感觉）。
3、去掉花生的表皮，装进保鲜袋，放冰箱冷冻半小时。
4、平铛放油烧五成热，下入花生米，小火炸熟捞出。
5、锅中放另外的10个辣椒干和1克花椒，倒入花生慢慢炒出香味。
6、炒好的花生米成盘，趁热加入盐和糖，拌匀即可。
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺化痰、降血压、预防高血压等功效；可与豆浆、莲子、菠菜搭配；与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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