| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 粉蒸排骨热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡,相当于灭火123分钟消耗的热量720 | |||||
1、排骨用水浸泡两小时去除血水，中途换水
2、土豆去皮切块浸泡待用
3、排骨加入酱油鸡精姜丝花椒粉腌制半小时待用
4、土豆也加入酱油腌制待用
5、事实证明这种蒸肉米粉还是没有孔师傅的好吃
6、腌制好的排骨加入蒸肉米粉
7、边加边加入水，使排骨均匀的沾上蒸肉米粉
8、腌制好的土豆也加入适量的蒸肉米粉
9、把排骨码放在土豆上，滴入适量的香油，入蒸锅大火烧开转中火蒸一个小时
10、即可出锅
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、止消渴等功效；可与白菜、冬瓜、南瓜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、调中、美容等功效；可与黄瓜、牛肉、豇豆搭配；与香雀、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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