| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1421千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 370千卡 | 37千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1983克 | 抓饭热量/卡路里3339千卡 | |||

1、羊排切大块

2、胡萝卜切细条,洋葱切细丝备用

3、开火,坐锅,加油,待油热,放入羊排

4、煎到羊排金黄,加盐,加入洋葱丝翻炒,出香味

5、加入胡萝卜翻炒,炒至胡萝卜软塌

6、炒好的胡萝卜在锅底薄薄的垫一层,然后是羊排,上一层加入淘洗干净的大米,加入水与胡萝卜稍拌和(一碗米大约加一碗水)

7、盖盖,小火,焖半小时左右

8、将米和胡萝卜拌均,肉切块,装盘,上桌,开始享受
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有强筋、补虚温中、促进消化等功效;可与洋葱、豆腐、辣椒搭配;与菖蒲、西瓜、绵白糖相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肺祛痰、增加食欲等功效;可与蜂蜜、鳕鱼、大米搭配;与猕猴桃、山楂干、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除烦渴、帮助消化、促消化等功效;可与胡萝卜、红薯、白果搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、养颜、健体等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清污解毒、清理胃水等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
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