| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | ||
| 豆油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 146克 | 土豆牛肉热量/卡路里223千卡 | |||

1、锅底倒入豆油,油热后葱姜蒜酱油炒香,倒入土豆块炒,倒入适量水,加盐,炖至干汤,出锅,点缀萝卜和香菜
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、减肥、和胃等功效;可与豆角、醋、豇豆搭配;与香雀、圣女果、香蕉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗癌、帮助消化等功效;可与狗肉、鳕鱼、西兰花搭配;与红枣、苹果、山楂相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、祛除寒气、醒脾和中等功效;可与胡萝卜、黄豆、羊骨搭配;与黄瓜、猪肝、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、除脂美容、促消化等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
豆油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有驱虫、润肠等功效;
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