私家酸辣肉丝面的热量/卡路里_私家酸辣肉丝面的做法

1、面要手工面，鲜面，不是干挂面哈。
2、猪肉切丝，用葱姜蒜料酒生抽腌个三五分钟。锅里放油，油熟了转小火，加入豆瓣酱炒香，然后加入剁椒炒香，加入肉以及腌肉的调料，肉炒熟了之后加入水，水要足够多否则面条会成浆糊的。
3、水开以后下入面条，不时搅拌一下以免粘锅。面条熟了洒入豆芽，豆芽熟了，淋入醋，加入油菜，上桌开吃。酸酸爽爽有木有！

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补虚、补钙等功效；可与卷心菜、白菜、南瓜搭配；与杏、菊花、北极虾相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、缓冲贫血、增加食欲等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防感冒、健胃、开胃消食等功效；可与鹌鹑、海虾、明虾搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、解毒调味等功效；可与明虾、粳米、海虾搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱寒、温中止呕等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

私家酸辣肉丝面的热量和减肥功效