| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 吉士粉 | 克 | 21千卡 | 357千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 52千卡 | 325千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 蛋挞热量/卡路里1906千卡 | |||
 热量1906千卡,相当于推举635分钟消耗的热量180 | |||||
1、在蛋挞皮拿出解冻的同时，讲吉士粉，淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳放在不锈钢碗里，混匀。
2、单独60克的蛋黄 此时不要倒入前面那个不锈钢碗
3、第三步忘照了……应该是先把之前混合好的不锈钢碗里的东西加热，大概40多度，我是放在火上加热的，可以伸手进混合物里面试试，大概温温热就好。然后关火，把蛋黄加入，然后混匀。
混匀以后倒入挞皮，不要太满了，八分。
4、烤箱210度，上下都是。预热10分钟，然后放进去，烤了20分钟。
5、出炉啦。因为是白光，照出来颜色不是很好看⊙﹏⊙
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、养心等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、滋阴等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、丝瓜、韭菜搭配；与鹅蛋、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、美容养颜等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与菜花、钙粉、醋相克，同食可能会引起不适；
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