| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 枣 | 克 | 420千卡 | 264千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1124克 | 红糖糯米藕热量/卡路里2990千卡 | |||
1、藕洗净去皮,切去一头,把糯米塞进去,塞的时候可以用筷子捅一捅。塞好后把切去的一头用牙签固定回原处,防止糯米漏出来
2、塞好后放进电饭煲,加水没过藕即可,依照各人口味放入冰糖红糖和枣,加热至少45分钟

3、熟了之后不要急着捞出来,泡一会入味。

4、取少量汤汁放到另一个锅,再次加少量红糖,可以加点蜂蜜,更香甜。调好后把藕放到锅里,熬到比较黏稠就可以了,注意多翻翻藕,不然颜色不均匀

5、多泡一会,出锅切片
6、这道菜急不得,泡的时间越长味道越好,藕越软越好吃,冰冻一下也不错。很多做法没有最后熬制的一步,主要是把汤做的黏一些,熬熬更好吃
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益胃健脾、清热、凉血等功效;可与红螺、黄鳝、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、止渴、补血等功效;可与桂花、鸭肉、百合搭配;与莲子、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、护肤、健脾暖胃等功效;可与黑豆、小米、荷兰豆搭配;与牛排、牛里脊、牛肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、养阴生津、生津止渴等功效;可与五味子、高粱、香蕉搭配;
枣的热量264千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有强壮筋骨、聪耳明目、滋补健脑等功效;可与木耳、大麦、核桃搭配;与萝卜、虾皮、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
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