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鱼香肉丝的热量

鱼香肉丝热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称份量热量度量(每100克)
猪里脊肉克947千卡331千卡
胡萝卜克39千卡37千卡
木耳克18千卡25千卡
剁椒克20千卡27千卡
葱克12千卡31千卡
姜克14千卡46千卡
白砂糖克244千卡400千卡
生抽克4千卡20千卡
米醋克17千卡11千卡
淀粉克146千卡364千卡
料酒克25千卡114千卡
食用油克620千卡899千卡
郫县豆瓣酱克37千卡85千卡
总量1019克鱼香肉丝热量/卡路里2143千卡
攀登雪山热量2143千卡,相当于攀登雪山130分钟消耗的热量990

鱼香肉丝的做法共7个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉 约150克、 胡萝卜 一根、 木耳 4~6朵、 葱 半棵、 姜 两片、 剁椒 2个、 郫县豆瓣酱 一勺、 淀粉 两勺(一勺浆肉丝,一勺调料汁)、 白砂糖 一勺、 生抽 两勺、 料酒 一勺、 米醋 2勺、 食用油 适量
食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效;可与菜花、蒜、大蒜搭配;与荞麦、黄豆、杏仁相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、下气、利尿等功效;可与香菜、莴笋、圆白菜搭配;与白萝卜、红枣、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、轻身强智、减肥等功效;可与荸荠、鲫鱼、枣搭配;与鸭翅、猪血、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、缓疲劳、减肥等功效;可与牛腱子肉、小腿牛肉、腑肋牛肉搭配;与嫩豆腐、日本豆腐、干枣相克,同食可能会引起不适;

姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、镇吐、解鱼蟹毒等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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