| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 415千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 19千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 16千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 80千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 333.5克 | 罗宋面包热量/卡路里613千卡 | |||

1、把黄油之外的所有材料放入面包桶,启动和面程序15分钟

2、放入软化的黄油,开启和面程序大约20分钟即可

3、揉至完全状态,不要揉过度

4、滚圆,收口朝下,发酵至两倍大

5、发酵完成

6、排气滚圆,分割55g一个,用保鲜膜盖好,室温发酵15分钟

7、整成橄榄形,放入烤箱发酵,烤箱中放一碗热水

8、黄油装入裱花袋,室温软化

9、在室温放一会儿,让表皮干一些,用刀片划一个口,挤入黄油,表面刷上全蛋液,筛一些糖粉

10、烤箱170度预热,入烤箱烤17分钟左右,时间要酌情

11、成品
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、除口臭、调整胃肠道等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、治肝顺胃、杀菌等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与玉米、羊排、辣椒搭配;与茶叶、味精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、防治近视、美容养颜等功效;可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配;与乌鳢、橙、金桔相克,同食可能会引起不适;
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