| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜豆 | 克 | 635千卡 | 334千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 甜豆虾仁热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡,相当于肚皮舞163分钟消耗的热量270 | |||||
1、虾仁去筋，放入盐，少量料酒，适量蛋清，不用蛋清用淀粉也可以，手抓上劲。
2、甜豆可以用小锅先过水，因为甜豆容易熟，现在不过水的话和虾仁一起炒其实也能熟
3、热锅，冷油放两片生姜，待油温上来后放虾仁快速划炒，虾仁变白放入熟甜豆，翻炒片刻起锅前放少量盐、鸡精，装盘。
甜豆的热量334千卡（每100克）；具有防癌治癌、解乳石毒、益中气等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、预防高血压、提高性欲等功效；可与大白菜、紫菜、荷兰豆搭配；与西红柿、山药、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、预防蛀牙等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、增进食欲、帮助消化等功效；
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