皮蛋豆腐的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去热、润喉、降压等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

豆油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有驱虫、润肠等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓解疲劳、降血压等功效；可与北极虾、樱桃、明虾搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；

香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、促进骨骼发育、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；