| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 椰蓉馅儿辫子面包热量/卡路里1776千卡 | |||

1、把除了黄油以外的面团的材料都放入面包机里,和面程序15分钟,之后把室温的25克黄油放入,又经过20分钟,出膜。拿出来,直接用硅胶面垫包上,放入烤箱发酵30分钟,底下烤盘中装了水。二倍大拿出来擀制排气。

2、匀分4份,用手五指朝下在面垫??团成面团,不要像做馒头那样揣哦。松弛15分钟。注意防止干燥,蒙上保鲜膜之类的物品。

3、在面发酵时,把糖、室温的黄油、椰蓉放到碗中,用羹匙和成团。

4、面团擀成长条,上面铺椰蓉馅儿2/3的地方

5、之后先把无馅儿的1/3翻上面,之后再翻另一面。再松弛10分钟

6、擀成长条状

7、一边留着一厘米,从另一边切开,三条

8、一边抻,一边编辫子,松些,我的有个紧了,最后二次发酵后段条了。编时尽可量把露椰蓉的切口朝上,结束时把面捏在一起压在下面。之后又是又湿度保证的发酵

9、发酵2倍大后,上面刷鸡蛋液,并在面包的中心撒上些椰蓉。烤箱预热上下180度,放倒数第二层,烤20分钟。再啰嗦下,最后的十分钟要严密注视观察哦!

10、看看,有食欲没?

11、内部结构也是很棒的!

12、没等凉了,已经被“馋猫”叼走一个了!
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清污解毒、调味等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、治便秘、大便秘结等功效;可与木瓜、香蕉、桃搭配;与番茄酱、米汤、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、预防癌症等功效;可与韭菜、菠菜、西红柿搭配;与地瓜、消炎片、豆奶相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有利尿消肿、杀虫消疳、补充营养等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、调味、润肺生津等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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