| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 总量 | 25克 | 蚝油清蒸鱼热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于洗衣服24分钟消耗的热量129 | |||||
1、鱼洗净，鱼身上划几道方便入味
2、姜切丝，蒜拍碎，辣椒剁细，葱白切丝
3、将切好的姜丝塞进鱼身上划的道里，鱼身均匀的抹上盐和胡椒。均匀撒上蒜蓉。
4、盘里铺几根葱白丝，把鱼放进去。先将水烧开，盘放进去，蒸个五六分钟的即可。
5、将盘取出，盘里蒸鱼的水倒干净，均匀摆上剁椒和葱白丝。淋上蚝油～
6、锅里倒油烧热，淋到鱼身上(经验:锅移动的快一点，要不然只浇了一头油已经倒光了)
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促消化、帮助消化等功效；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有下气、镇静、温中散寒等功效；
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