| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 青椒肉丝百叶热量/卡路里1042千卡 | |||

1、肉丝放盐白胡椒粉生抽(料酒)稍腌!热锅凉油, 快爆一下!

2、切好的厚百叶丝, 青椒丝!

3、肉煸炒变色, 盛出。

4、再起锅, 煸炒厚百叶丝, 青椒丝。 此时锅很干, 喷淋一点开水, 入蚝油, 生抽, 放入肉丝在上, 盖盖2-3分钟, 热气一上, 就好了!

5、装盘, 开饭了!
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、降血糖、防感冒等功效;可与紫甘蓝、糙米、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、润燥、滋肝阴等功效;可与大白菜、芦笋、鸡蛋搭配;与乌梅、梨、茶叶相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、冠心病、降血压等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、增强免疫力、帮助消化等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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